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코치닐 원충 천연염색(50g/100g) (클릭하면 염색방법안내)

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코치닐 원충 천연염색(50g/100g) (클릭하면 염색방법안내) 기본 정보
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상품상세정보

가격은 50g-10,000원 100g-16,000원

100g 기준으로 면손수건 40-50장  염색 가능합니다.

  

페루 고산 사막지대의 선인장에 기생하는 연지벌레 암컷을  말린것으로서 기후 변화와 산업화로 생산량이 줄어드는 귀한 재료입니다.  

유럽과 남미에서 많이 사용해오던 동물성 염료이며

딸기우유,과자,아이스크림 등에 착색재로 널리 쓰이는 천연 곤충 동물성 염료 

 어떤 매염제를 사용하느냐에 따라 여러 가지 색상을 낼 수 있는 다색성 염료입니다.

코치닐은 Ph 농도에 민감하게 반응하므로 구연산이나 탄산칼륨을 사용하여 여러가지 색상을 낼 수 있습니다.


***  코치닐 간단염색 방법 ***

 

1. 코치닐을 넣고 15분~20분 끓여 염액을 만든다. (구연산을 같이 넣어 우려내면 더 염액이 잘 나옵니다)

색상을 우려낸 코치닐을 채나 추출용 주머니를 통해 걸러냅니다.

 

2. 선매염을 원하시는 경우에는 백반을 녹인물 따뜻한 물에 15분~20분 정도 

담가 두었다가 스카프의 물기를 꼬옥 짜주신 후

코치닐 염액에  넣고 60-70도 온도에서 20분~40분 정도 염색합니다. (백반 동시 매염도 가능)

염액의 온도는 천천히 올리면서 염색하시면 더 좋습니다.

 

3. 염색이 완료되면 수세 하신 후  그늘 건조 후 뜨겁지 않은 온도의 스팀 다림질 완성하시면 됩니다.

 

*** 염색 고수 되기 디테일***

 

**  식용으로도 사용되므로 좀 더 고운 색을 내기 위해 가정용 믹서기로 갈아서 색을 우려내시는 분들도 계십니다. 혹은 알코올이나 구연산을 넣어

하루 정도 불린 후 염액을 추출하기도 합니다. 믹서기로 갈기 힘드시면 물에 불린 후 으깨시면 색소도 더 많이 나오지만 약간 묵직한 색상이 됩니다. 

** 코치닐을 한 번만 우려내셔도 염액이 잘 나오지만 물을 자박하게 넣어 2~3번에 걸쳐 진한 염액을 추출하시면 

훨씬 진한 염액을 모으실 수 있습니다. 코치닐 염색 고수분들은 이 방법을 쓰신답니다^^ 

** 색상이 원하시는 수준으로 나오지 않는 경우에는 염색 후 가볍게 수세하시고 다시 매염을 하신 후 재염색을 한 번 더 하시면 개선이 됩니다.

 

 


백반 선매염시 - 핑크색 // 철매염시 - 보라색 ,진회색

구연산 첨가 - 진핑크/붉은계열/적주황색/오렌지톤

탄산칼륨 첨가 - 보라/진달래색 계열의 색상

PH 농도를 7 이상으로 하면 보라톤

PH 농도를 6 정도로 하면 핑크톤

PH 농도를 6 이하로 하면 빨강톤

  

***현재 판매하고 있는 코치닐을 얻을 수 있는 곳의

남미 페루 현지 산악지대 사진입니다. 사진에 보이는 선인장에 기생하는 벌레가 바로 코치닐이며,

코치닐을 하나 하나 사람 손으로 모아서 말려서 식용이나 염색용으로 사용하는 거지요..

식용의 경우 바로 섭취하는게 아니고 딸기우유나 빵, 과자 등에 붉은색 천연착색/색소로 사용합니다.








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